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Nuevo récord mundial para el chile más picante
LAS CRUCES, Nuevo Mexico, EEUU (AP) - Paul Bosland recuerda haberse comido uno de estos chiles y sentir que estaba respirando fuego.
Se tomó una soda de un trago, pensando: "Ese chile debe tener algún tipo de récord".
El Libro de Récords Guinness estuvo de acuerdo, confirmando recientemente que Bosland, profesor emérito en la Universidad Estatal de Nuevo México, había descubierto el chile más picoso del mundo, el Bhut Jolokia, un híbrido natural nativo de la región de Assam en el noreste de la India.
El nombre se traduce como chile fantasma, expresó Bosland.
"No estamos seguros por qué lo llaman así, pero creo que es porque el chile es tan picoso que se te sale el alma cuando lo comes", dijo.
"No estamos seguros por qué lo llaman así, pero creo que es porque el chile es tan picoso que se te sale el alma cuando lo comes", dijo.
El Bhut Jolokia tiene una medida de 1.001.304 unidades Scoville de ardor, una medida para saber cuán picante es un chile. Es casi el doble de picante que el Red Savina, la variedad que reemplaza como la más picante.
En comparación, un chile verde de Nuevo México contiene cerca de 1.500 unidades Scoville; un jalapeño tiene unas 10.000 en promedio.
2 comentarios:
jajajajaja, llamarada Moe !
Ahá...
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